Jordmandel, Tigernut Mjöl Eko

Tigernöt (jordmandel) är egentligen ingen nöt utan rotknölar från ett gräs. Tigernöt- mjöl kan användas som ersättning för mandlar och andra nötter i bakning och matlagning. Är rik på protein, mineraler och fibrer. Näringsvärde per 100 gram:
Energi..........1900 kj/ 454 kcal
Fett..........26,8 g
varav mättat..........5 g
Kolhydrater..........49,7 g
varav sockerarter..........15,5 g
Protein..........4 g
Salt..........0,1 g

DE-ÖKO-001 EU/Icke EU-jordbruk